饸豆的做法

1.将玉米面粉和小麦面粉按四比一的比例放在面筛里，如果家里没有，可以用盆代替。

2.锅里放入水，烧开后将火调成文火。一手匀速洒面粉，一手用勺子将面粉与水搅拌均匀。如出现小面疙瘩，暂停洒面粉，待搅匀后再继续洒。

3.执行完第二个步骤后，觉得手搅拌吃力，面粉与水充分融合后调火烧开即可关火。

4.准备一个饭盆，将刚才弄好的面团盛出放在带有小孔的蒸屉上，用平铲用力挤到水里，营养美味又解暑的美食就做好了。

5.如果觉得热可以放进冰箱冷藏十分钟，要尽快食用。